奶茶赛道进入泡沫期！倒闭门店太多，二手设备都滞销了！

发布日期：2024-10-03 16:23

来源类型：喜哥旅游 | 作者：蒂姆·唐尼

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高速扩张的奶茶赛道已经也进入泡沫期了，书亦烧仙草倒闭门店太多以至于二手设备都滞销了！

据凤凰网财经报道，“书亦烧仙草的设备我们都不收了。”专做茶饮品牌设备回收生意的“章鱼哥”说。转折发生在五一之前的一次清库存——把难转卖的茶饮设备当废品处理，他发现，被当废品处理最多的是书亦烧仙草的设备，有十多套。

“当初花六七万买回来，现在按废品卖，也就2000块。”章鱼哥说。以至于后来，一接到书亦烧仙草加盟商的电话，他就不想收了。如果遇到实在想卖的加盟商，他试过部分设备用卖废品的价格来估价，导致对方“心态炸裂了”。

实际上，早在 2023年上半年，书亦烧仙草就开始“失速”了。涉足茶饮设备回收的优餐厨创始人朱路昊回忆，当时，有一天就接到13个书亦烧仙草加盟商的撤店电话，这是他从业两三年以来从未遇到过的现象。二手市场流通的书亦烧仙草设备越来越多，同样一套设备，去年回收还得花2.5万，今年1.5万就能拿下。

不止是书亦烧仙草品牌，在茶饮“收尸人”们的仓库里，茶百道、古茗数量，今年也开始大涨。

今年，3月8日，上海市消保委发文《@书亦烧仙草，你家的“草莓啵啵酸奶”里的酸奶去哪里了？丨消保委监督》称，从书亦烧仙草上海黄浦宏伊广场店购买了“草莓啵啵酸奶”样品，并委托专业机构检测营养成分。检测结果显示，书亦烧仙草“草莓啵啵酸奶”中的蛋白质含量只有0.53g/100g（3.286g/杯），脂肪含量只有1.01g/100g（6.262g/杯），乳糖含量也只有0.32g/100g（2g/杯）。上海市消保委又购买了某预包装酸奶，检测发现该产品脂肪含量在5g/100g左右，蛋白质含量约为4g/100g，乳糖含量达到3g/100g。

在3月12日的文章中，上海市消保委认为，现场制售食品由于没有明示的产品配料表，消费者只能通过品牌方的宣传了解和选择产品。因此，品牌方有责任提供真实、准确的产品信息。“书亦烧仙草对‘草莓啵啵酸奶’的宣传与产品实际情况相距甚远，书亦烧仙草应该向消费者真诚地道歉！”

公开资料显示，书亦烧仙草是2007年成立的新式茶饮连锁品牌，目前在全国拥有8个分公司、5个办事处、上千名加盟伙伴。2022年，书亦烧仙草获得绝味食品、洽洽食品、腾讯投资、知名战略定位公司特劳特等资方近10亿元投资。

本文源自热点快报